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cyn | 6th Aug 2007 | 焦點行程, 味覺之旅, 生活趣遊 | (1969 Reads)

平均分: 10.00 | 評分人數: 1

警告: 以下部份內容可能會引起閣下不適,飯前飯後請勿觀看。

由電視台引起的美女廚房熱潮已經冷卻了好一段時間,但怪獸公司的一班同事仍樂此不倦。早前他們在一個週末舉行了一場美女媽媽廚房大比拼,邀得曾留學法國的雲信小廚神出任首席評判。客席評判的份量亦不容忽視,分別有嘗盡珍羞百味的菲藉華僑大胃神和來自歐洲的酒仙飛剎。

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首位參賽美女是入廚經驗僅限於12345排骨的維納絲媽媽。她帶同助手小仙為大家準備了一道家常小菜 魚腸蒸蛋。維納絲媽媽戴上手套,打開血淋淋的膠袋,一陣嘔心的魚腥味充斥廚房,嚇得大胃神和飛剎立時退開。

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不過維納絲媽媽仍強裝鎮定地把魚腸拿出來清洗。其實她從未試過洗腸,一手拿著白色一團的脂肪和魚腸也不知從何入手。

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她的助手小仙根據網上下載的食譜,站在一旁教她先把那些脂肪拿走,留下一條條小小的魚腸。

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沖了幾次水後,維納絲媽媽終於理出了幾條魚腸。為了把魚腸內的髒物弄走,維納絲媽媽以雙指來回的擠壓魚腸,然後拿到燈下照照,確保已把魚腸洗至通透。跟著小仙協助她用粟粉和醋洗淨魚腸,再飛水。然後把魚腸加進小仙預先拌好的蛋漿內,灑上粉絲、芫荌、陳皮絲、薑絲和胡椒粉。

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最後她們以保鮮紙包好整盤蛋漿,放進蒸籠蒸十分鐘。一盤香氣四溢的魚腸蒸蛋便完成了。

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另一位參賽美女是不愛煮食只愛狗狗的珊廸媽媽。她和同樣從不入廚的助手小花首次試煮豉椒炒田雞。珊廸媽媽首先把其大廚老公寫的貓紙貼好,好一步步跟著做。她戴上手套,取出已劏好的田雞來清洗,並吩咐小花洗和切好青紅二椒。

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大胃神一見半邊田雞,又是一陣驚嚇,「狒狒」聲不絕於耳。珊廸媽媽說是指明要斬頭開邊的,好讓評判可以像吃春雞般吃田雞。

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珊廸媽媽把田雞醃好後見小花仍未切好雙椒,遂一手搶過紅椒並企圖以雙手撳開,嚇得在旁看的雲信小廚神立即阻止,還教她們正確的處理方法。

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這時心急的珊廸媽媽已起火落油,把田雞倒進鍋內炒,見到田雞變色後加入雙椒和蒜頭豆豉再炒。就這樣炒炒炒,炒出了一碟色香味俱全的豉椒炒田雞。

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三位評判在見識如此精彩的烹調過程後,懷著不怕死的精神試食。他們本要求各美女先試食自己的傑作,卻反被勒令快點試和要把兩道菜都吃光。三人只好乖乖的吃。意外地他們沒有把食物吐出來,還說味道不錯呢!看來各位參賽者都有點天份。(評判事後補充說:才不是呢! 雲信小廚神隨即惹來兩位美女的踐踏!世界艱難!) 

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比賽過後,大家都餓到極點,雲信小廚神連忙送上他為大家精心泡製的美味晚餐。分別有:

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三文魚柚子沙律和特式手撕雞

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花膠炆鮑片

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酒糟大蝦

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魚翅冬瓜盅

大家享受了一個非常美滿和飽滿的晚上。

:仙菲雅 / :維納絲和雲信 


[20] Re: Re: Re:
謝天下 :
cyn :鬼鼠 :掂喎掂喎! 唔知我有冇機會試下咁呢?!?!^^"不過田雞嘛... 嘿嘿...

你敢試?其實我都唔食田雞和內臟的。=p

我最鍾意內臟

救命....


[引用] | 作者 EC | 5th Oct 2007 | [舉報垃圾留言]

[19] Re: Re:
cyn :
鬼鼠 :掂喎掂喎! 唔知我有冇機會試下咁呢?!?!^^"不過田雞嘛... 嘿嘿...

你敢試?其實我都唔食田雞和內臟的。=p

我最鍾意內臟


[引用] | 作者 謝天下 | 5th Oct 2007 | [舉報垃圾留言]

[18] Re:
鬼鼠 :
掂喎掂喎! 唔知我有冇機會試下咁呢?!?!^^"不過田雞嘛... 嘿嘿...

你敢試?其實我都唔食田雞和內臟的。=p


[引用] | 作者 cyn | 3rd Sep 2007 | [舉報垃圾留言]

[17]

掂喎掂喎! 唔知我有冇機會試下咁呢?!?!^^"
不過田雞嘛... 嘿嘿...


[引用] | 作者 鬼鼠 | 2nd Sep 2007 | [舉報垃圾留言]

[16] Re:
George :
好正好得意,好小見妳咁圖文並茂詳細寫一些生活瑣事,哈哈!

心血來潮^^


[引用] | 作者 cyn | 10th Aug 2007 | [舉報垃圾留言]

[15] Re:
程哲 :
好像能吃....

笨哲,是很好吃啊!


[引用] | 作者 cyn | 10th Aug 2007 | [舉報垃圾留言]

[14]

好正好得意,好小見妳咁圖文並茂詳細寫一些生活瑣事,哈哈!


[引用] | 作者 George | 10th Aug 2007 | [舉報垃圾留言]

[13]

好像能吃....


[引用] | 作者 程哲 | 8th Aug 2007 | [舉報垃圾留言]

[12] Re:
MINGMING :
色香味全喎~~~

雲信小廚神的出品嘛!佢煮西餐仲好食。~~


[引用] | 作者 cyn | 7th Aug 2007 | [舉報垃圾留言]

[11] Re: Re:
小綠魔 :
EC :好似都不錯呀...(不過我很怕見到那些血淋淋的東西)我初時以為雲信小廚神是食物中毒暈倒了....:P哈...!看來的確很好吃!...但~究竟~他自己有冇食到呢? (笑)

佢全部都有食啦,佢一向什麼也會試。^^


[引用] | 作者 cyn | 7th Aug 2007 | [舉報垃圾留言]

[10] Re:
no reason :
真係入廚高手,我媽以前都整過魚腸蒸蛋,不過一次都未食過(係唔敢食).

好呀!re來了。^^ 其實我都唔敢食。我去街市買時已經有少少後悔要整呢樣...


[引用] | 作者 cyn | 7th Aug 2007 | [舉報垃圾留言]

[9] Re:
EC :
好似都不錯呀...(不過我很怕見到那些血淋淋的東西)我初時以為雲信小廚神是食物中毒暈倒了....:P

所以貼了警告。^^
他不過是要接上wii的電源俾我地班嘩鬼玩,點知仲要比人整蠱。:p


[引用] | 作者 cyn | 7th Aug 2007 | [舉報垃圾留言]

[8] Re:
Middle :
哈,雲信小廚神好慘。但那些菜看上去很美味!

他不知多高興有我們去他家鬧。hee...hee...^^


[引用] | 作者 cyn | 7th Aug 2007 | [舉報垃圾留言]

[7] Re:
Cherrie :
不會呀~好似很好食呢~~~我未食過魚腸蒸旦我肯定自己好鐘意食, 魚腸魚泡魚頭魚雲之類我至愛呀!!!

:P 其實我自己也沒試。我不吃內臟。咁你食唔食魚眼?


[引用] | 作者 cyn | 7th Aug 2007 | [舉報垃圾留言]

[6]

色香味全喎~~~


[引用] | 作者 MINGMING | 7th Aug 2007 | [舉報垃圾留言]

[5] Re:
EC :
好似都不錯呀...(不過我很怕見到那些血淋淋的東西)我初時以為雲信小廚神是食物中毒暈倒了....:P

哈...!看來的確很好吃!...但~究竟~他自己有冇食到呢? (笑)


[引用] | 作者 小綠魔 | 7th Aug 2007 | [舉報垃圾留言]

[4]

真係入廚高手,我媽以前都整過魚腸蒸蛋,不過一次都未食過(係唔敢食).


[引用] | 作者 no reason | 7th Aug 2007 | [舉報垃圾留言]

[3]

好似都不錯呀...
(不過我很怕見到那些血淋淋的東西)
我初時以為雲信小廚神是食物中毒暈倒了....
:P


[引用] | 作者 EC | 7th Aug 2007 | [舉報垃圾留言]

[2]

哈,雲信小廚神好慘。
但那些菜看上去很美味!


[引用] | 作者 Middle | 7th Aug 2007 | [舉報垃圾留言]

[1]

不會呀~好似很好食呢~~~我未食過魚腸蒸旦我肯定自己好鐘意食, 魚腸魚泡魚頭魚雲之類我至愛呀!!!


[引用] | 作者 Cherrie | 6th Aug 2007 | [舉報垃圾留言]